지방간에 좋은 음식은?

지방간에 좋은 음식지방간에 좋은 음식은?

저는 술을 거의 안 마십니다. 그런데 친구 중에 술 좋아하는 친구는 30대 중후반에 벌써 지방간이 있다고 하더라고요. 오늘은 지방간에 좋은 음식에 대해서 알아보려고 합니다. 지방간은 간에 쌓이는 좋지 않은 지방으로 고지혈증 및 당뇨의 원인이 됩니다. 지방간을 방치한 채로 병을 키우면 고혈압, 동맥경화, 간경변, 간염 등 무서운 간질환을 일으킬 수 있습니다. 술로 생기는 경우가 많다고 합니다. 그렇기 때문에 좋은 음식을 알아두고 평소에 잘 관리를 해야 할 것 같습니다. 지방간에 좋은 음식 알아보실까요?

지방간이란? 한마디로 말하면 간에 지방이 많이 끼어있는 상태를 말합니다. 간의 무게에 50% 이상 지방이 쌓이게 되면 지방간이라고 말하게 됩니다. 간에 지방이 축적되게 되는 계기는 대사질환과 같은 대사증후군, 당뇨, 고지혈증 등과 같이 다양한 비알콜성 지방간들도 있습니다. 하지만 대개 알코올 지방간이 많습니다. 술을 자주 마시는 분들이라면 지방간으로 어느 순간에 진단을 받게 됩니다. 그러나 최근에는 비알콜성 지방간 환자들이 많이 생기고 있습니다.

이것은 내장지방이 주요 원인이라고 합니다. 그럼 내장지방을 줄이려면 어떻게 해야 될까요? 평소에 많은 탄수화물이나 술을 먹었다면 이를 줄여야 합니다. 주에 3번 이상은 운동을 꼭 병행해야 하고 아래 정리한 음식을 자주 먹어주면 좋겠습니다.

두부와 청국장

두부와 청국장은 소화가 잘 되는 음식이에요. 개인적으로도 두부는 정말 좋아합니다. 양질의 단백질도 함유하고 있어요. 두부를 많이 먹어주면 지방을 제거해주는 불포화 지방산인 레시틴이 들어 있어 지방간을 줄이는데 도와준다고 합니다. 그렇기에 평소에 두부와 청국장을 많이 먹으세요. 

등 푸른 생선, 꽁치 

등이 푸른 생선도 불포화 지방산이 많이 있어요. 그중에서도 꽁치는 타우린이 많이 함유되어 있어서 지방간을 줄이는데 도움이 되고 고혈압과 심근경색에도 좋다고 하니 꽁치를 자주 먹으세요. 퇴근하고 집에 가서 꽁치 김치찌개 먹고 싶어 지네요. 

식초

식초를 먹으면 체내의 에너지를 활발하게 태우고 되고 지방이 쌓이는 것을 줄여준다고 하네요. 또한 몸에 좋은 단백질을 같이 먹게 되면 위장관의 소화 기능을 돕고 식초의 작용으로 신진대사를 더욱 활발하게 만들어 준다고 합니다.

닭가슴살 

붉은 고기는 염증을 높이는 좋지 않은 식품 중에 하나예요. 그러나 닭가슴살은 지방이 낮고 단백질 함량은 높아서 식사 시에 먹어주면 좋은 지방은 채워주고 지방간을 낮춰주는데 좋습니다. 

비트

비트에는 베타인 성분인 수용성 아미노산이 신진대사를 활발하게 하는데 좋답니다. 간의 해독능력을 도와주고 지방간이나 간염 등 간에 좋지 않은  세포들을 재생시켜주는 기능을 합니다. 최근 실험에서 비트의 이러한 기능을 확인하였다고 하네요. 비트도 자주 먹으면 좋겠습니다. 

마늘 

마늘에는 유황 성분이 있어요. 간암을 억제하는데 좋다네요. 또한 셀레늄과 알리신은 간을 깨끗하게 하는데 큰 도움을 준다고 해요. 그렇기에 마늘은 적은 양을 먹게 되어도 몸속에 독소를 빼주고 간 속에 효소를 활성화시켜 준다고 합니다. 

양송이버섯

버섯에는 단백질이 매우 풍부하고 손상된 간을 재생시키기 위해 필요한 단백질을 충분히 공급할 수 있다고 하네요. 또한 양송이버섯에 들어있는 베타글루칸 성분은 암을 예방하고 면역력 강화에도 매우 큰 도움이 된다고 하므로 이러한 버섯을 많이 먹어주면 좋겠습니다. 버섯은 다 좋은 것 같아요. 

시금치와 녹황색 채소 

시금치와 녹황색 채소에는 베타카로틴, 미네랄, 비타민이 아주 풍부하게 들어 있습니다. 이는 지방간을 없애고 안에 있는 비타민으로 몸의 기력을 보충하는데 도움이 되니 평소에 녹색 야채를 많이 먹어야 하겠습니다. 

미역과 해조류 

미역 등 해조류 에는 지방간을 줄이는데 매우 큰 도움이 된다고 합니다. 이는 풍부한 식이 섬유와 미네랄, 비타민 등이 많아서 지방이 쌓이는 것과 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주고 암세포를 억제하는데 매우 좋다고 합니다. 

토란 

토란은 자주 접하지 못한 식재료예요. 하지만 토란에는 지방간의 원인이 되는 지질개선에 매우 좋다고 하네요. 또한 토란은 비만을 억제하고 혈액 속에 인슐린 농도를 감소시켜 당뇨에도 좋은 것으로 알려져 있어요. 그러므로 토란을 평소 자주 섭취하여 주면 좋겠습니다.  

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