타트체리 효능
붉은색의 앙증맞은 크기와 귀여운 모습을 하고 있는 체리 좋아하시나요? 체리도 2,3가지 맛이 있다고 하는데요. 약간 색이 진한 제리도 있고 밝은 붉은 색의 체리가 있기도 한데요. 맛도 두 가지로 나뉘어져 있다고 합니다. 오늘 포스팅에서는 타트체리에 대해서 알아보고 타트체리 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 타트체리는 어떤 체리일까요? 그리고 어떠한 타트체리 효능을 가지고 있을까요?
우리가 흔리 알고 있는 체리는 스위트 체리라고 하네요. 타트체리는 이와는 조금 다른 종의 과일로 90년 전부터 의약과 식물의 목적으로 사용되고 있는 열매입니다. 그리고 타트체리는 신맛이 좀더 강하다고 합니다. 타트체리는 장미과의 벚나무 열매입니다. 짙은 붉은색부터 연한 색깔까지 여러가지의 색상을 가지고 있는 타트체리입니다. 타트체리는 대부분이 수분인데요. 당분과 엽산, 카로틴, 다양한 무기질과 비타민을 많이 함유하고 있어요. 100g 당 55~85칼로리오 품종마다 조금씩 차이를 보이지만 전체적으로 칼로리가 높지 않고 낮은편이라 다이어트 식품으로 꽤 많이 알려진 식품입니다. 이번 글에서는 타트체리 효능을 자세히 알아볼꺼에요.
또한 타트체리는 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 낮게 하고 염증의 생성을 줄여주는 베타카로틴 성분을 많이 가지고 있답니다. 그리고 불면증이 있는 사람들이 섭취하면 숙면을 취하는데 좋고 꽤 강한 항염, 항암 효과를 가지고 있는 천연 멜라토닌 성분이 함유되어 있어서 건강에 아주 좋다고 합니다. 오늘은 이렇게 타트체리의 효능과 보관법, 고르는법 까지 알아보도록 하겠습니다.
암예방
타트체리에는 페릴릴 알코올이 많이 들어있어서 전립선암은 물론이고 난소암, 유방암 등을 억제하는 효과를 가지고 있다는 연구 결과도 있답니다. 2004년 영도 세브란스 병원의 비뇨기과 연구결과에서는 페릴릴 알코올은 전립선암 환자의 암세포 성장을 줄여주는 것으로 나타났습니다.
불면증 개선
타트체리는 불면증 개선에 아주 좋습니다. 타트체리의 대표적인 효능 중 하나인 불면증 개선은 타트체리를 섭취하게 되면 멜라토닌을 생성하여 숙면을 취하는데에 좋다고 하네요. 미국에서 한 실험에 의하면 불면증 환자군을 상대로 2주간 매일 타트체리 쥬스(500ml)를 마시는 실험을 하였는데 그를 통해 평균 수면시간 약 70분 정도를 늘리었다고 합니다.
콜레스테롤 저하
콜레스테롤 중에서도 LDL 콜레스테롤은 항상 우리의 건강 때문에 신경을 쓰게 되는 것인데요. 저 또한 고지혈증이 있다보니 콜레스테롤을 자주 신경 쓰고 있답니다. 타트체리에는 베타카로틴과 비타민 A성분이 많이 들어있어요. 그래서 좋지 않은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 염증이 생성 되는 것을 막아주고 암세포의 성장 억제까지 도움을 줄 수 있다고 합니다. 특히 대장암세포를 억제하는데 큰 도움이 되는 타트체리의 좋은 효능이에요.
치매 예방
타트체리에 항산화물질을 포함하고 있어 기억력과 인지기능에 큰 도움이 되는데요. 실제로 정상 지능인 67세~82세 어르신들에게 타트체리 주스를 3~4개월 기간 동안 섭취하게 한 결과 일회성 시간 기억 에러가 20% 감소하였다고 합니다. 또한 타트체리 주스가 혈압을 낮추고 스트레스를 낮춰주는 효능이 있어서 결과적으로 인지능력 향상에 큰 도움을 줍니다.
염증 및 통증 개선
아주 오래전부터 그리고 최근 몇 년간 미국의 연구 논문에서 타트체리에는 염증과 통증에 아주 효과적인 것으로 나타났다고 발표하였습니다. 타트체리를 생으로 또는 주스로 꾸준히 섭취한 45세~55세 실험군들은 모두 만성 염증과 관절 통증 및 관절염에 도움이 많이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 염증을 잡아주는 베타카로틴이 풍부하여 그런 것으로 나타났고 스위트 체리보다 약 16~22배 이상 풍부하다고 합니다.
다이어트
타트체리에는 안토시아닌이 많이 들어있어요. 그래서 다이어트에도 좋은데요. 타트체리의 안토시아닌은 복부 지방과 체지방량 감소와 고지혈증 감소효과도 있다고 하네요. 많은 연구 결과들이 이를 입증하고 있고 타트체리를 다이어트 식품으로 애용하는 많은 분들이 증가하고 있는데요. 그리고 타트체리는 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 풍부해서 적게 먹는다면 부족한 영양분을 어렵지 않게 채울 수 있는 식품 주엥 하나입니다. 다이어트 식단에 추가하는 것을 추천드려 보네요.
항산화효과
타트체리는 항산화 효과에 아주 좋은데요. 활성산소는 어떠한 모양으로 몸을 많이 쓸수록 많이 생성이 되는 체내의 노폐물이에요. 활성산소 제거에 아주 좋은 항산화 에너지는 우리 몸이 산화되어 병이 들지 않도록 도움을 주는 필수 에너지 중에 하나입니다. 타트체리에는 스위트 체리나 기타 다른 과일보다 강력한 항산화 역할을 수행하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 우리 몸에 있는 독소를 배출하여 대사 기능을 회복시켜주고 강화해주어 면역력 상승과 각종 성인병 예방에도 도움이 된답니다.
이렇게 몸에 좋은 타트체리인데요. 적정량을 지켜서 꾸준히 섭취하면 건강에 아주 큰 도움이 될 것 같에요.
타트체리 보관법
타트체리의 보관 온도는 2~4도에 냉장보관 하는 것이 좋고 물에 닿으면 금방 물러지는 과일입니다. 씻지 않은 채로 밀폐용기에 담아 냉장 보관하였다가 먹기 전에 흐르는 물에 씻어서 먹는 것이 좋아요. 또 보관일은 7일이 넘지 않도록 싱싱한 상태로 체리를 먹는 것이 좋습니다.
타트체리 고르는법
타트체리를 재배하는 곳은 여러 곳이 있어요. 그중에서도 미국 몽모랑시 품종이 다른 체리에 비해서 멜라토닌 함유가 6배 이상이 들어있다고 하네요. 특히 미국 미시간주의 타트체리 품종은 좋은 제품을 생산하기에 최고로 좋은 조건을 갖추고 있다고 하네요. 좋은 체리를 고르신다면 미국 몽모랑시 체리 품종을 확인하고 미국산인지 확인하고 구입해서 먹으면 좋을 것 같아요.
오늘은 타트체리 효능 에 대해서 알아보았습니다. 타트체리 효능을 잘 알고 먹는다면 건강에 아주 좋을 것 같아요.
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